Jälkiruokaa kahdella tavalla, mango-suklaa cupcakesit ja mango-suklaa herkku keksimuruilla

Inspiraatio kukki taas pienien nokosten jälkeen..

Mango-suklaa cupcakes

2,5dl. jauhoja

2,5dl. sokeria

0,75dl.tummaa kaakaojauhetta

ripaus suolaa

125g. pehmeää voita

2 munaa

1tlk. vaniljasokeria

1,25dl. mangososetta

Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään.

Vatkaa toisessa kulhossa voi, munat sekä vaniljasokeri.

Lisää voiseokseen vuorotellen siivilöityä jauhoseosta ja mangososetta.

Annostele vuokiin tai muffinssipeltiin ja paista 175 astetta noin 19 minuuttia. 

Voit tarkastaa hammastikulla kypsyyden,

jos tikkuun ei jää taikinaa, muffinssi on kypsä.

Mangovaahto

purkki tuorejuustoa

tilkka sitruunamehua

3 rkl.mangososetta

noin. 1 dl. tomusokeria

Sama mangovaahto käy kumpaankin jälkiruokaan.

Cupcakes

Laita mangovaahto pursotin pussiin ja pursota jäähtyneiden leivoksien päälle.

Koristele suklaalla ja appelsiininkuorella

Mango-suklaa herkku

Ota kauniit lasit ja murustele keksiä pohjalle (itse käytin marianne keksiä).

Pursota mangovaahtoa lasiin.

Koristele suklaalla, appelsiinin kuorella ja mangososeella.